猪蹄汤的家常做法(炖猪蹄汤的家常做法)

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，做法今天就来为大家分析分析 ，红烧红烧现在让我们一起来看看吧！牛蹄牛蹄如果解决了您的筋的家常问题，还望您关注下本站哦，做法谢谢~

本文目录

1. 红烧牛筋怎么做好吃
2. 红烧牛筋做法王刚
3. 红烧牛蹄子牛蹄筋的红烧红烧做法

红烧牛筋怎么做好吃

用料:什筋500克 
，板栗300克 
，牛蹄牛蹄姜5片 ，筋的家常蒜3瓣，做法大葱3段，红烧红烧花椒10颗 ，牛蹄牛蹄干辣椒4个，筋的家常八角3个 ，老抽1/2小勺，生抽2小勺，蚝油1/2小勺 ，糖盐适量，植物油一大勺 。

做法:

1 、牛筋洗净后放入锅中汆烫 ，再过冷水，控水备用。

2
、牛筋剪去多余衣皮和淋巴，剔除碎骨。

3、牛筋冲洗干净后放入高压锅压30分钟 。没有高压锅，用普通锅煮2小时。

4 、将煮好牛筋捞出来过冷水，切成3厘米小段。

5
、将剥好的栗子放入热水煮10分钟 ，捞出过冷水备用。栗子焯水可去涩味，焖煮时更易入味。

6、热锅冷油放入锅中爆香葱姜蒜，加入干辣椒
、八角  、花椒炒香
 ，不吃辣的干椒和花椒可不放。

7、放入牛筋和板栗，翻炒片刻后，加入生抽，老抽 ，蚝油调味 。

8、倒入开水没过材料，盖好锅盖小火焖30至40分钟。

9 、煮至栗子软烂，加入适适量盐
，糖调味 ，大火收汁出锅 。

红烧牛筋做法王刚

主料：牛蹄筋(泡发)250克

辅料
：油菜心25克

调料 ：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克

做法1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出
，备用;

2.芡粉加水20毫升调成芡汁;

3.用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;

4.煮开后 ，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成 。

红烧牛蹄子牛蹄筋的做法

主料
：牛蹄筋(泡发)250克

辅料：油菜心25克

调料：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克

做法1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水 ，用文火煮至八成烂时取出，备用;

2.芡粉加水20毫升调成芡汁;

3.用热油锅煸油菜心 ，随即将牛蹄筋、料酒、姜片 、酱油及原汤一起倒入;

4.煮开后 ，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。

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